Reserva Enigma

Descripción

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% CHARDONNAY
CATEGORÍA: Vino de guarda con añejamiento parcial en Barricas de Roble.
AÑEJAMIENTO EN MADERA: El 20% del vino se conservó en barricas de roble
francés durante 6 meses. Luego se mezcla con el vino de la próxima cosecha.
AÑEJAMIENTO EN BOTELLAS: Posee un tiempo de conservación en botella mínimo
de 4 meses.
BLEND FINAL: Se mezcla, antes del embotellado, el 20% de vino proveniente de las
barricas con fermentación maloláctica las cuales le han dado al vino su máxima
complejidad aromática y el 80% del vino proveniente de tanques sin fermentación
maloláctica con toda la expresión aromática frutal de la siguiente cosecha. Esta técnica es
propia de esta zona que posee 2 cosechas al año donde ambas dan excelente calidad.

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